Le nostre proposte per Voi
Menu antipasti
Da Condividere…
Carpaccio di spada affumicato
Dentice mantecato con granella di pane
Insalata mista con olive, pomodorini e semini misti.
Antipasti di mare
Catalana di mazzancolle
Insalata di Mare
Granciporro al rosmarino
Trancio di baccalà in umido tradizionale
Moscardini in guazzetto
Cappasanta e Canestrelli
Piovra scottata rosmarino e patate
Cappelunghe ai ferri
Cozze e vongole alla “Marinara”
Mezzo astice alla catalana
Insalatina di Granceola
Lumache in umido con polenta
Possibilità di scegliere una degustazione di antipasti cotti (minimo per 2 persone), da 6 portate.
Sono esclusi granciporro e granceola.
Menu "Crudo"
Scampi marinati al limone (8 pezzi ogni porzione)
Gamberi Rossi (8 pezzi ogni porzione)
Ostriche di Bretagna
Tartare di Branzino
Tartare di Tonno
Mix di Carpaccio di Mare
Tris di Tartare
Le Nostre Degustazioni
Piccola: con Scampi, Carpaccio e una Tartare
Media: con Scampi, Gamberi, 2 Tartare e Carpacci
Grande: di tutto un po’…
Dessert
Tiramisù Tradizionale fatto in casa
Panna cotta al caramello
Crema Catalana a modo mio
Meringata con cioccolato caldo
Semifreddo al croccantino servito con panna
Semifreddo al pistacchio
Selezione di Praline Valrhona (Francia)
Fragole zucchero e limone
Tortino tiepido di mandorle servito con trilogia di creme
Tartelletta di frolla con fragole e crema al limone
Sorbetti (Mela verde, Passion Fruit, Mandarino)
Coppe base gelato (fiordilatte o vaniglia) servite con panna
Coppa Amaretto liquore, Biscuit
Coppa Amarena con salsa e Amarene
Coppa con liquore crema e Whisky Coppa caffè espresso
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